Il Tetrasodium Glutamate Diacetate (GLDA) è un agente chelante a base vegetale. È il corrispettivo dell’EDTA ma a differenza dell’EDTA, è estratto dal seme di una pianta indiana, la Cassia Angustifolia. La Cassia Angustifolia (angustifolia = foglia stretta) è originaria delle Arabie e della Somalia ed è coltivata in molte località dell’India. Cos’è un chelante […]
